Salsa Pesto Receta Peruana

Han sido mi obsesión y la de varias amigas mías desde hace muchos años y tenía que compartir la receta con ustedes.

Salsa pesto receta peruana. El pesto peruano es una salsa que retrata un hermoso color verde tan delicioso y aterciopelado que puedes comerlo a cucharadas. Receta de salsa pesto. 100 gr de hojas de albahaca fresca. 20 gr de perejil fresco.

40 gr de queso parmesano o grana padano en bloque nosotros hemos utilizado éste último. Nada que ver a las que suelen vender en los supermercados con la cual ya alucinaba en colores. Esta es otra receta clásica de mi casa en perú. Hay veces que yendo a disfrutar de lo bueno conocido uno descubre lo nuevo por conocer.

1 diente de ajo. Usos de la salsa pesto. Esta versión esta hecha con albahaca aceite de oliva ajos sal pimienta y. Aunque la más conocida es la salsa pesto genovesa cuyos ingredientes son albahaca ajo piñones queso y aceite de oliva también existe el pesto rojo siciliano elaborado con tomates secos pimientos queso pecorina y aceite o el pesto de trapani también de sicilia que en este.

Historia de la salsa pesto. Y no sólo como salsa única puedes por ejemplo mezclarla con salsa boloñesa ó con salsa de tomate napolitana. La salsa pesto es una de las salsas para pasta más conocidas de la cocina italiana. La historia detrás de este plato.

Yo creo tambien que con este cambio ya no es la salsa pesto italiana sino pesto a la peruana. 40 gr de piñones. 200 gr de espin. Esta receta es lo que estaba buscando muchas gracias gerardo.

1 cucharadita de sal gorda. Cómo hacer una salsa de pesto verde casera. Que diferencia de la versión italiana. El resultado es magnífico la mezcla de sabores funciona excelente.

Fabulosa receta para tallarines al pesto peruano. Su gastronomía sencilla pero exquisita tuvo una influencia permanente en la cocina peruana y el pesto ligure original se convirtió con el tiempo en nuestros amados. Todos sabemos que la salsa pesto es increíble en un plato de macarrones espaguetis e incluso en una lasaña. La receta del pesto tal como la conocemos con albahaca hierba que los romanos aún no tenían usaban otras se creó ya en el siglo xix en 1863 se menciona esta salsa en la obre la cucinera genovese de giovanni battista ratto.

Eso es precisamente lo que me pasó no hace muchos días cuando probé por primera vez una receta de salsa un pesto casero. El pesto vino a perú con los inmigrantes italianos que llegaron de liguria que es conocida por ser la cuna de esta popular salsa porque tienen la albahaca más aromática en el mundo.