Recetas Con Salsa Napolitana
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Aunque bien existe una forma tradicional italiana de prepararla hoy día existen muchas.
Recetas con salsa napolitana. Muy sencilla con puro tomate muy bien condimentado un sofrito de cebolla e intenso sabor a orégano que es lo que la caracteriza. A esta deliciosa sala de tomate italiana se le añade ajo aceite de oliva extra virgen sal pimienta y hierbas tales como albahaca orégano y en algunos casos perejil. Es la que siempre preparo para las pizzas y para las milanesas o verduras rellenas a la napolitana. La salsa napolitana es un buen ejemplo para probar la diferencia entre una salsa procesada en la fábrica y una preparada en la casa.
Se aliña medio kilo de carne molida con cebolla ajo sal pimienta al gusto. Como casi todas las salsas la salsa napolitana tiene hoy en día muchas variantes y propuestas que pueden resultar igual de exquisita que la receta tradicional. En cambio si vas a guardar esta salsa en refrigeración para otras recetas no le agregues sal. Se realiza la masa con harina de trigo sal y huevo.
Se prepara una salsa napolitana con tomates pelados y una salsa pesto. Una de las variantes más empleadas sobre todo para acompañar con carnes es agregando entre los ingredientes un poco de tomillo y romero.
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