Marmitako De Bonito Receta Facil

Ingredientes tiempo de elaboración.

Marmitako de bonito receta facil. Sus ingredientes principales son las patatas y el bonito. Sazona y rehoga durante unos 10 minutos en una cazuela con un buen chorro de aceite. Sea como sea estará buenísimo. Aunque parezca mentira es tiempo de recetas con pescado y por supuesto de marmitako algunos pensaréis pero con el calor que hace pues sí el bonito o thunnus alalunga ingrediente principal de este plato comienza su migración en junio desde el atlántico central hacia el golfo de vizcaya.

Receta del facil del marmitako de bonito. El marmitako de bonito también llamado marmitako de atún siempre hay un poco de confusión con esto es una receta vasca tradicional un auténtico guiso de pescado de esos que se cocinan poco a poco haciendo el clásico chup chup que tanto nos gusta y que impregna los ingredientes de un sabor tan especial y les aporta una textura única perfectamente cocinados. Anímate y a la cocina. Marmitako de bonito o atún hoy veremos como hacer un marmitako en casa una receta tradicional vasca muy típica del verano que es cuando se captura el bonito.

Te explicamos paso a paso de manera sencilla la elaboración de la receta de marmitako de atún. 5 de 2 votos. El marmitako más tradicional se preparaba en sus orígenes y se prepara empleando bonito como ingrediente básico aunque en la actualidad se prepara también este plato empleando otros tipos de pescados como pueden ser el atún el salmón o el bacalao como pescados más habituales pero podemos encontrar recetas con otras clases de pescados diferentes. El marmitako de bonito es una receta de cocina vasca al norte de españa.

Cómo preparar marmitako de bonito. Podéis completar la receta añadiendo al guiso una cucharadita de pimentón la carne de un par de pimientos choriceros o un vasito de vino blanco eso lo dejo a vuestra elección. Comenzamos este marmitako con salsa vizcaína haciendo un caldo de pescado con la cabeza y las espinas del bonito si lo prefieres puedes comprar caldo de pescado del que ya venden hecho en cualquier supermercado también conocido como fumet en el mundo de la cocina. Pela casca las patatas y agrégalas a la cazuela.

Pela y pica finamente las cebollas el pimiento los tomates y los ajos. Es una receta que se puede elaborar de infinidad de formas. Toma en cuenta que para preparar la receta de marmitako de bonito vas a necesitar una buena cantidad de fumet de pescado. Marmitako de bonito un plato típico de pescadores una receta sencilla que da como resultado un puchero de pescado muy rico.

Podemos encontrar las lonjas de la costa norte. Como buen vasco que soy no puede faltar en mi recetario recetas de la gastronomía de la región. Te recomiendo preparar este ingrediente en casa con anticipación utilizando nuestra receta de caldo de pescado.